Pastel de Nua con chocolate y ron
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
50 minutos
Cantidad
Molde de 24 cm
Ingredientes de la ThermoReceta
- Para la base
- 120 gramos de leche
- 110 gramos de aceite de semillas de girasol
- 300 gramos de harina 00
- 50 gramos de cacao amargo
- 200 gramos de azúcar molido
- 4 huevos
- 1 sobre de polvo de hornear
- 1 sobre de vainillina
- corteza rallada de 1 limón
- Para la crema
- 100 gramos de azúcar molido
- 1 frasco de aromatizante de ron
- 400 gramos de leche
- 50 gramos de harina 00
- 35 gramos de cacao amargo
- 1 huevo
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
Para la crema
- Poner el azúcar en la taza: 15 segundos, Velocidad 9.
- Añadir sabor al ron, la leche, la harina, el cacao y el huevo: 8 minutos, 90° Velocidad 4.
- Ponga la crema a un lado para que se enfríe.
Para la base
- Poner la leche, el aceite, la harina, el cacao, el azúcar, los huevos, la levadura, la vainillina y la cáscara de limón en en el vaso de la Thermomix: 1 minutos, Velocidad 7.
- Vierta la mezcla en el molde, enmantecada y enharinada o cubierta con papel de horno.
- Esparcir la crema reservada, en cucharadas, sobre todo en la masa, dejando que se hunda naturalmente sin tocarla.
- Hornee en un horno precalentado a 160° durante 45 minutos (haga la prueba del palo).
- Retirar del horno, dejar enfriar ligeramente, espolvorear con azúcar en polvo al gusto y servir.