Pastel de Nua con chocolate y ron

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
50 minutos

Cantidad
Molde de 24 cm

Ingredientes de la ThermoReceta

• Para la base
• 120 gramos de leche
• 110 gramos de aceite de semillas de girasol
• 300 gramos de harina 00
• 50 gramos de cacao amargo
• 200 gramos de azúcar molido
• 4 huevos
• 1 sobre de polvo de hornear
• 1 sobre de vainillina
• corteza rallada de 1 limón
• Para la crema
• 100 gramos de azúcar molido
• 1 frasco de aromatizante de ron
• 400 gramos de leche
• 50 gramos de harina 00
• 35 gramos de cacao amargo
• 1 huevo

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

Para la crema

1. Poner el azúcar en la taza: 15 segundos, Velocidad 9.
2. Añadir sabor al ron, la leche, la harina, el cacao y el huevo: 8 minutos, 90° Velocidad 4.
3. Ponga la crema a un lado para que se enfríe.

Para la base

1. Poner la leche, el aceite, la harina, el cacao, el azúcar, los huevos, la levadura, la vainillina y la cáscara de limón en en el vaso de la Thermomix: 1 minutos, Velocidad 7.
2. Vierta la mezcla en el molde, enmantecada y enharinada o cubierta con papel de horno.
3. Esparcir la crema reservada, en cucharadas, sobre todo en la masa, dejando que se hunda naturalmente sin tocarla.
4. Hornee en un horno precalentado a 160° durante 45 minutos (haga la prueba del palo).
5. Retirar del horno, dejar enfriar ligeramente, espolvorear con azúcar en polvo al gusto y servir.