Pastel negro
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
40 minutos
Cantidad
Molde de rosquilla de 28 cm
Ingredientes de la ThermoReceta
- 400 gramos de azúcar molido
- 250 gramos de mantequilla
- 50 gramos de polvo de cacao amargo
- 100 gramos de leche
- 5 huevos
- 200 gramos de harina 00
- un frasco de aromatizante de ron
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Ponga 300 gramos de azúcar, mantequilla, cacao, leche y ron en en el vaso de la Thermomix: 8 minutos, 100° Velocidad 1.
- Ponga a un lado una cucharada de la mezcla obtenida y deje el resto en la taza.
- Añade los huevos, la harina y el azúcar restante: 3 minutos, Velocidad 4.
- Vierta la mezcla en el molde, enmantecada y enharinada y hornee en un horno precalentado a 180° durante unos 30 minutos.
- Sacar del horno, perforar la superficie con un palillo y verter sobre la crema que se ha reservado.
- Vuelva a ponerlo en el horno apagado pero caliente durante 5 minutos.