Pastel de zanahoria y nueces

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
45 minutos

Cantidad
Molde de 24 cm

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 180 gramos de azúcar moreno
  • 120 gramos de nueces
  • 230 gramos de zanahorias (limpias)
  • 300 gramos de harina tipo 1
  • 2 huevos
  • 100 gramos de leche
  • 100 gramos de aceite de semillas de girasol
  • 1 sobre de vainillina
  • 1 sobre de polvo de hornear
  • una pizca de sal fina

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner el azúcar y las nueces en en el vaso de la Thermomix: 30 segundos, Velocidad 6.
  2. Añadir las zanahorias en las arandelas: 30 segundos, Velocidad 7.
  3. Baja los restos de las paredes con la espátula y añadir la harina cernida, los huevos, la leche, el aceite, la vainillina, la levadura y una pizca de sal: 2 minutos, Velocidad 4.
  4. Vierta la masa en el molde enmantecado y enharinado (decore la superficie con nueces enteras a gusto) y hornee en un horno estático precalentado a 180° durante 40 minutos.
  5. Hornear, dejar enfriar y servir.

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