Yemas de huevo y tarta de manzana
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
40 minutos
Cantidad
Molde de 26 cm
Ingredientes de la ThermoReceta
- 6 yemas de huevo
- 300 gramos de azúcar molido
- 1 (el jugo) naranja
- 250 gramos de crema fresca
- 50 gramos de aceite de oliva virgen extra
- 400 gramos de harina 00
- 100 gramos de fécula de patata
- 1 sobre de polvo de hornear
- 2 manzanas
- Al gusto de azúcar glasé
Un delicado dulce , ligeramente aromatizado con naranja y realmente muy bueno : es la yema de pastel y manzanas , una receta rápida y fácil con la que puedes cocinar con Thermomix en menos de una hora. Para empezar el día y la semana de la mejor manera, no hay nada mejor que mimarse con algo bueno, delicioso y hecho en casa , perfecto para ser empapado en té o café con leche de la mañana.
La peculiaridad de las yemas de la torta y de las manzanas es que son definitivamente esponjosas, suaves y aptas para hacer momentos especiales como la merienda o el final de la comida. Regálate una rebanada con tus amigos durante el té de las cinco o llévala a la mesa como postre , acompañándolo con una bola de helado de crema. Lo que marca la diferencia, como siempre ocurre en la cocina, son también y sobre todo los ingredientes que elegirás para tu pastel: en este caso, el sabor de la masa se mezclará perfectamente con el de las manzanas . Le aconsejamos que elija la variedad Golden o la reinette para obtener un sabor aún más intenso.
Haz la receta de cuando te sobren algunas yemas de huevo y no quieras que se desperdicien: fácil y rápida de preparar, esta tarta de manzana hecha con Thermomix hará feliz a toda la familia, pero no sólo a ella. Recuerde traer unas cuantas rebanadas a la oficina, también.
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner las yemas y el azúcar en en el vaso de la Thermomix: 3 minutos, Velocidad 4.
- Añade todos los demás ingredientes: 5 minutos, Velocidad 4.
- Añade las manzanas cortadas en rodajas finas: 30 segundos, Velocidad 2 en sentido contrario a las agujas del reloj.
- Vierta la mezcla en el molde, con mantequilla y enharinado.
- Hornee en un horno precalentado a 180° durante unos 30 minutos.
- Retirar del horno, dejar enfriar y, si se desea, cubrir con azúcar en polvo.
