Pastel de strudel integral

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
50 minutos

Cantidad
Molde de 24 cm

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 70 gramos de pasas de Corinto
  • 1 frasco de aromatizante de ron
  • 4 manzanas doradas
  • 1 limón
  • canela al gusto
  • 50 gramos de piñones
  • 200 gramos de azúcar moreno
  • 100 gramos de harina 00
  • 250 gramos de harina integral
  • 250 gramos de leche entera
  • 2 huevos
  • 1 sobre de polvo de hornear
  • Al gusto de azúcar glasé

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Remoje las pasas en media taza de agua con el aroma del ron.
  2. Pelar y cortar en dados las manzanas, mojarlas con jugo de limón y un poco de canela y añadir los piñones.
  3. Poner la corteza de limón y el azúcar moreno en en el vaso de la Thermomix: 15 segundos, Velocidad 10.
  4. Añadir la harina, la leche y los huevos: 15 segundos, Velocidad 5.
  5. Añade más canela, levadura, pasas de uva y manzanas con piñones: 20 segundos, Velocidad 3 en sentido contrario a las agujas del reloj.
  6. Mezcla un poco la mezcla con la espátula y viértela en el molde (cubierto con papel de horno) y nivela bien.
  7. Espolvorear con un poco de azúcar moreno y hornear en un horno estático precalentado a 180° durante unos 50 minutos.
  8. Hornear, dejar enfriar, espolvorear con azúcar en polvo y servir.

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