Pastel de strudel integral
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
50 minutos
Cantidad
Molde de 24 cm
Ingredientes de la ThermoReceta
- 70 gramos de pasas de Corinto
- 1 frasco de aromatizante de ron
- 4 manzanas doradas
- 1 limón
- canela al gusto
- 50 gramos de piñones
- 200 gramos de azúcar moreno
- 100 gramos de harina 00
- 250 gramos de harina integral
- 250 gramos de leche entera
- 2 huevos
- 1 sobre de polvo de hornear
- Al gusto de azúcar glasé
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Remoje las pasas en media taza de agua con el aroma del ron.
- Pelar y cortar en dados las manzanas, mojarlas con jugo de limón y un poco de canela y añadir los piñones.
- Poner la corteza de limón y el azúcar moreno en en el vaso de la Thermomix: 15 segundos, Velocidad 10.
- Añadir la harina, la leche y los huevos: 15 segundos, Velocidad 5.
- Añade más canela, levadura, pasas de uva y manzanas con piñones: 20 segundos, Velocidad 3 en sentido contrario a las agujas del reloj.
- Mezcla un poco la mezcla con la espátula y viértela en el molde (cubierto con papel de horno) y nivela bien.
- Espolvorear con un poco de azúcar moreno y hornear en un horno precalentado a 180° durante unos 50 minutos.
- Hornear, dejar enfriar, espolvorear con azúcar en polvo y servir.
