Tarta de queso ricotta
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Fácil
Tiempo
40 minutos
Cantidad
Molde de 24 cm
Ingredientes de la ThermoReceta
- 100 gramos de azúcar glasé
- 50 gramos de mantequilla
- 3 huevos
- 200 gramos de ricotta
- 250 gramos de harina 00
- 1 sobre de polvo de hornear
- 2 sobres de vainillina
- media cáscara de limón
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner el azúcar glasé y la mantequilla (suave en trozos) en en el vaso de la Thermomix: 30 segundos, Velocidad 4.
- Con las cuchillas moviéndose a Velocidad 4 agregue los huevos: 30 segundos, Velocidad 4.
- Añade la ricotta (bien escurrida), la harina, la levadura, la vainillina y la corteza de limón rallada: 30 segundos, Velocidad 5.
- Vierta la mezcla en el molde recubierto con papel de horno (mojado y exprimido), nivelando bien la superficie.
- Hornee en un horno precalentado a 180° durante unos 35 minutos (pruebe el palillo).
- Saca el horno, deja que se enfríe y espolvorea con azúcar en polvo a gusto.
Notas
- Si lo desea, puede añadir 50 gramos de chispas de chocolate a la masa.