Pastel de pistacho de corazón blando

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
15 minutos

Cantidad
Molde de 24 cm

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 5 huevos
  • 200 gramos de azúcar molido
  • 250 gramos de mantequilla
  • 300 gramos de harina 00
  • 1 sobre de vainillina
  • una pizca de canela
  • 100 gramos de pistachos

Si te apetece hacer un buen pastel, pero tienes poco tiempo a tu disposición, nuestro pastel de corazón blando a pistacho es justo lo que necesitas. Gracias a la Thermomix puedes llevarlo a la mesa en sólo quince minutos. Comparado con otros postres similares, de hecho, no es necesario hornearlo durante mucho tiempo porque su interior tendrá que permanecer tierno como si fuera un pastel de chocolate listo para ser disfrutado.

Los ingredientes necesarios para hacerlo son pocos y fáciles de encontrar: todo lo que necesitas son huevos, vainillina, mantequilla y canela, así como pistachos, por supuesto. Nuestra sugerencia es darle una buena rebanada después de la cena o como aperitivo, pero si quiere también acompañará un rico desayuno dominical.

Tanto los adultos como los niños lo amarán por su color verde y su sabor dulce y atractivo. Antes de servirlo, déjelo enfriar y decore su parte superior con trozos de chocolate negro o pistachos. Para conservarlo, colóquelo deFácil de una campana de postre o en el refrigerador, teniendo cuidado de cubrirlo con una película transparente para alimentos: de esta manera se conservará durante unos dos días. Estas recetas tan fáciles y deliciosas son perfectas incluso si llegan a la casa de invitados repentinos: ¿a qué esperas para hacerlas?

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner los huevos y el azúcar en en el vaso de la Thermomix: 20 segundos, Velocidad 3.
  2. Añadir mantequilla blanda: 30 segundos, Velocidad 4.
  3. Añade la harina, la vainillina, la canela y los pistachos: 1 minutos, Velocidad 8.
  4. Vierta la mezcla en el molde, con mantequilla y enharinado.
  5. Hornee en un horno estático precalentado a 240° durante unos 12 minutos.
  6. Hornear, dejar enfriar y servir.

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