Pastel de pera
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Fácil
Tiempo
35 minutos
Cantidad
Molde de 24 cm
Ingredientes de la ThermoReceta
- 40 gramos de almendras
- 1 rollo de hojaldre
- 3 peras
- 2 huevos
- 70 gramos de azúcar molido
- 150 gramos de crema líquida para pasteles
- 200 gramos de ricotta
- 40 gramos de vino blanco (dulce)
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Ponga las almendras en en el vaso de la Thermomix: 10 segundos, Velocidad 10.
- Aparta.
- Extienda la pasta de hojaldre en el molde y cepille la base con un poco de agua.
- Pincha la base con un tenedor y espolvorea la pasta con polvo de almendras.
- Extiende las peras, limpias y cortadas, sobre el grano de almendra.
- Ponga los huevos, el azúcar, la crema, el requesón y el vino en en el vaso de la Thermomix: 5 segundos, Velocidad 4.
- Vierta la mezcla sobre las peras y hornee en un horno precalentado a 180° durante unos 30 minutos.
- Hornea, deja que se enfríe un poco y sirve. También es bueno el frío.
