Pastel de pera entero

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
60 minutos

Cantidad
Molde de 24 cm

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 200 gramos de azúcar molido
  • cáscara de 1 limón
  • 2 huevos
  • 100 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • una pizca de sal fina
  • 200 gramos de leche de arroz
  • 200 gramos de harina integral
  • una bolsita de vainillina
  • un sobre de polvo de hornear
  • Al gusto de canela
  • 3 peras

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner el azúcar y la cáscara de limón en en el vaso de la Thermomix: 20 segundos, Velocidad 7.
  2. Con la ayuda de la espátula, bajar los restos hacia las cuchillas y añadir los huevos: 20 segundos, Velocidad 4.
  3. Añade aceite, una pizca de sal, leche, harina, vainillina, levadura y canela: 35 segundos, Velocidad 5.
  4. Añadir peras (limpias y cortadas en trozos): 5 segundos, Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
  5. Vierta la mezcla en el molde de mantequilla.
  6. Para probar, espolvorea la superficie con trozos de chocolate o azúcar moreno y hornea en un horno estático precalentado a 180° durante unos 55 minutos.

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