Pastel de nubes

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
50 minutos

Cantidad
Molde de 26 cm

Ingredientes de la ThermoReceta

• Para la crema
• 1 huevo
• 500 gramos de leche
• 100 gramos de azúcar molido
• 60 gramos de harina 00
• Para la base
• 200 gramos de azúcar molido
• cáscara de un limón
• 100 gramos de leche
• 4 huevos
• 150 gramos de aceite de semillas de girasol
• 300 gramos de harina 00
• un sobre de polvo de hornear

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

Para la crema

1. Poner todos los ingredientes en en el vaso de la Thermomix: 8 minutos, 90° Velocidad 4.
2. Deje de lado para enfriar.

Para la base

1. Poner el azúcar y la corteza de limón en en el vaso de la Thermomix:15 segundos, Velocidad 9,
2. Añade la leche, los huevos y el aceite: 20 segundos, Velocidad 4.
3. Añadir harina: 40 segundos, Velocidad 6.
4. Añadir la levadura: 15 segundos, Velocidad 6.
5. Pasa la masa al molde enmantecado y enharinado y vierte sobre la crema.
6. Hornee en un horno precalentado a 160° durante 40 minutos.
7. Retirar del horno, dejar enfriar ligeramente y espolvorear con azúcar en polvo.