Pastel de nubes

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
50 minutos

Cantidad
Molde de 26 cm

Ingredientes de la ThermoReceta

  • Para la crema
  • 1 huevo
  • 500 gramos de leche
  • 100 gramos de azúcar molido
  • 60 gramos de harina 00
  • Para la base
  • 200 gramos de azúcar molido
  • cáscara de un limón
  • 100 gramos de leche
  • 4 huevos
  • 150 gramos de aceite de semillas de girasol
  • 300 gramos de harina 00
  • un sobre de polvo de hornear

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

Para la crema

  1. Poner todos los ingredientes en en el vaso de la Thermomix: 8 minutos, 90° Velocidad 4.
  2. Deje de lado para enfriar.

Para la base

  1. Poner el azúcar y la corteza de limón en en el vaso de la Thermomix:15 segundos, Velocidad 9,
  2. Añade la leche, los huevos y el aceite: 20 segundos, Velocidad 4.
  3. Añadir harina: 40 segundos, Velocidad 6.
  4. Añadir la levadura: 15 segundos, Velocidad 6.
  5. Pasa la masa al molde enmantecado y enharinado y vierte sobre la crema.
  6. Hornee en un horno precalentado a 160° durante 40 minutos.
  7. Retirar del horno, dejar enfriar ligeramente y espolvorear con azúcar en polvo.

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