Pastel de nubes
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Fácil
Tiempo
50 minutos
Cantidad
Molde de 26 cm
Ingredientes de la ThermoReceta
- Para la crema
- 1 huevo
- 500 gramos de leche
- 100 gramos de azúcar molido
- 60 gramos de harina 00
- Para la base
- 200 gramos de azúcar molido
- cáscara de un limón
- 100 gramos de leche
- 4 huevos
- 150 gramos de aceite de semillas de girasol
- 300 gramos de harina 00
- un sobre de polvo de hornear
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
Para la crema
- Poner todos los ingredientes en en el vaso de la Thermomix: 8 minutos, 90° Velocidad 4.
- Deje de lado para enfriar.
Para la base
- Poner el azúcar y la corteza de limón en en el vaso de la Thermomix:15 segundos, Velocidad 9,
- Añade la leche, los huevos y el aceite: 20 segundos, Velocidad 4.
- Añadir harina: 40 segundos, Velocidad 6.
- Añadir la levadura: 15 segundos, Velocidad 6.
- Pasa la masa al molde enmantecado y enharinado y vierte sobre la crema.
- Hornee en un horno precalentado a 160° durante 40 minutos.
- Retirar del horno, dejar enfriar ligeramente y espolvorear con azúcar en polvo.