Pastel de mermelada suave (sin gluten)
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
55 minutos
Cantidad
Molde de 26 cm
Ingredientes de la ThermoReceta
- 200 gramos de azúcar molido
- 4 huevos
- 100 gramos de aceite de semillas de girasol
- 100 gramos de leche
- una pizca de sal fina
- 200 gramos de harina sin gluten
- 1 sobre de polvo de hornear
- 1 sobre de vainillina
- Al gusto de mermelada
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner el azúcar y los huevos en en el vaso de la Thermomix: 20 segundos, Velocidad 4.
- Añadir aceite y leche: 10 segundos, Velocidad 4.
- Añadir sal, harina, levadura y vainillina: 20 segundos, Velocidad 5.
- Vierta la mitad de la mezcla en el molde (enmantecado y enharinado y cubierto con papel de horno) y hornee en un horno precalentado a 180° durante unos 10 minutos.
- Sáquelo del horno, distribúyalo en la superficie de la mermelada como desee y cúbralo con la mezcla restante de en el vaso de la Thermomix.
- Hornea de nuevo a 160° durante otros 40 minutos más o menos.
- Saca el horno, deja que se enfríe y espolvoréalo a gusto con azúcar en polvo.
