Pastel de manzana y nueces

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
50 minutos

Cantidad
Molde de 24 cm

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 3 huevos
  • 100 gramos de azúcar molido
  • 100 gramos de aceite de semillas de maíz
  • 65 gramos de agua
  • 30 gramos de licor
  • 300 gramos de harina 0
  • 1 sobre de polvo de hornear
  • 2 (renette) manzanas
  • 100 gramos de nueces

El pastel de manzanas y nueces es un clásico de nuestra tradición repostera. La receta para hacerla con Thermomix es realmente muy simple y rápida ; ¿estás listo para dejar que un dulce olor envuelva tu cocina? Es un tipo de pastel que nos trae inmediatamente a la mente los pasteles hechos en casa por nuestras abuelas, pero la presencia de nueces en la masa le da ese típico sabor a invierno que tanto nos gusta cuando hace frío.

El pastel de manzanas y nueces hecho con Thermomix está listo en menos de una hora y es el postre adecuado para el desayuno , para empezar el día de la mejor manera, o un tentempié , acompañado de una buena taza de té. Al ser un postre que satisface el gusto de todos, también puedes prepararlo para servirlo después de la cena, como un postre invitante . En este caso, sirva una rodaja sola, o acompáñela con una cucharada de crema o helado de vainilla o un ligero chorro de crema.

Las mejores manzanas para hacer un pastel perfecto son las renette : su sabor dulce se casará maravillosamente con la masa, creando un esponjoso e invitando dulce , que estamos seguros no podrás resistir. Antes de servirlo, le aconsejamos que lo haga realmente perfecto rociando un poco de azúcar glasé en su parte superior.

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner los huevos en en el vaso de la Thermomix: 2 minutos, Velocidad 3.
  2. Añadir azúcar: 2 minutos, Velocidad 4.
  3. Añade aceite, agua, licor, harina y levadura: 2 minutos, Velocidad 3.
  4. Añade las manzanas limpias en trozos y las nueces sin cáscara y desmenuzadas en bruto: 10 segundos, Velocidad 2 en sentido contrario a las agujas del reloj.
  5. Vierta la masa en el molde, enmantecada y enharinada.
  6. Hornee en un horno estático precalentado a 180° durante unos 45 minutos.
  7. Saca el horno, déjalo enfriar y espolvorea con azúcar en polvo.

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