Pastel de manzana y mascarpone con chispas de chocolate

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
45 minutos

Cantidad
Molde con bisagra de 24 cm.

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 3 manzanas
  • Al gusto de jugo de naranja
  • 3 huevos
  • 200 gramos de azúcar
  • 1 sobre de vainillina
  • 1 sobre de polvo de hornear
  • 200 gramos de harina 00
  • 35 gramos de aceite de semilla de maíz
  • 30 gramos de leche
  • 250 gramos de mascarpone
  • Al gusto de azúcar moreno
  • tixag__4 chispas de chocolate

El pastel de manzana con mascarpone y gotas de chocolate es un verdadero manjar que es muy fácil de llevar a la mesa. Usando Thermomix puedes cocinarlo en poco más de media hora, pero averigüemos más sobre este sabroso postre casero.

Es una variante muy sabrosa de la tarta de manzana más clásica, pero en esta receta en lugar de mantequilla utilizamos mascarpone, obteniendo rodajas esponjosas y suaves, perfectas para ser remojadas en el café de la mañana, pero también para acompañar el té de las cinco. Le aconsejamos que no renuncie a su atractivo y genuino sabor incluso después de una cena con la familia o los amigos.

Una vez que esté listo, agregue un generoso espolvoreo de azúcar glasé, o decore su parte superior con chocolate picado y manzanas en rodajas finas. Para conservarlo, colóquelo en un recipiente hermético o deFácil de una campana de vidrio para dulces: así se conservará tal como se hizo durante unos tres días. Una receta barata y deliciosa como ésta vendrá en su ayuda en todas aquellas ocasiones en las que quiera sorprender a su familia o a sus invitados con algo sano, genuino y efectivo, sin olvidar la mejor tradición que viene directamente de las cocinas de nuestras madres y abuelas.

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Pelar y cortar las manzanas en rodajas no muy gruesas, rociarlas con jugo de naranja y reservarlas para macerar.
  2. Poner los huevos y el azúcar en en el vaso de la Thermomix: 10 segundos, Velocidad 2.
  3. Añade la vainillina y la levadura: 5 segundos, Velocidad 2.
  4. Añadir harina: 10 segundos, Velocidad 2.
  5. Añade aceite, leche y mascarpone: 15 segundos, Velocidad 2.
  6. Vierta la mezcla en el molde, cubierto con papel de horno.
  7. Decora la superficie con manzanas y espolvorea con azúcar moreno y chispas de chocolate.
  8. Hornee en un horno estático precalentado a 180° durante 45 minutos.
  9. Saca el horno, déjalo enfriar y espolvorea con azúcar en polvo.

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