Pastel de manzana caqui
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
50 minutos
Cantidad
Molde de 24 cm
Ingredientes de la ThermoReceta
- 2 (tipo de manzana) caqui
- 1 limón
- 100 gramos de azúcar molido
- 3 huevos
- 125 gramos de yogur blanco
- 70 gramos de mantequilla
- 200 gramos de harina 00
- 1 sobre de polvo de hornear
- una pizca de sal fina
El pastel de manzana caqui es realmente delicioso y se prepara aún más fácilmente usando el Thermomix . Las diferentes etapas de su realización serán más rápidas y crearás una masa perfecta en unos pocos minutos. Nuestra receta incluye el uso de la variedad de manzana caqui , cuya principal característica es ser increíblemente crujiente . Los caquis son normalmente extremadamente gelatinosos y suaves y son casi incomestibles cuando todavía están firmes.
Sin embargo, la variedad que utilizamos para cocinar esta receta se presta bien para ser utilizada para rellenar pasteles y tartas precisamente porque sigue siendo tan dura como la manzana . Es una fruta de invierno que alcanza la madurez adecuada en noviembre: por eso nuestra tarta de manzana caqui es perfecta para hacer especiales los días previos a la Navidad y posteriores.
Excelente en el desayuno , en el merienda y como postre de la noche , la tarta complacerá a todos gracias a su delicioso sabor dulce, que también se puede combinar con el chocolate. La manzana caqui no sólo es deliciosa, sino que también contiene muchas vitaminas y hará que tu pastel sea más ligero. Como siempre, tu Thermomix se encargará del resto, permitiéndote traerlo a la mesa para endulzar los oscuros días otoñales de noviembre. Déjate tentar por el sabroso sabor del pastel de manzana caqui : su dulzura te envolverá y no podrás dejar de cocinarlo.
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Lavar los caquis, pelarlos, cortarlos en rodajas y ponerlos en un tazón con el jugo de limón.
- Poner el azúcar y la corteza de limón en en el vaso de la Thermomix: 10 segundos, Velocidad 10.
- Recoger en el fondo y añadir los huevos: 30 segundos, Velocidad 4.
- Añadir yogur y mantequilla: 20 segundos, Velocidad 4.
- Añade la harina, la levadura y una pizca de sal: 20 segundos, Velocidad 5.
- Esparce la mitad de los caquis en el fondo enmantecado y enharinado del molde.
- Vierte la masa y cubre la superficie con las otras rebanadas de caqui.
- Hornee en un horno precalentado a 180° durante 45 minutos.
- Hornea, espolvorea con azúcar en polvo y sirve.
