Pastel de jaspeado al vapor
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
40 minutos
Cantidad
8 personas
Ingredientes de la ThermoReceta
- 65 gramos de chocolate negro
- 4 huevos
- 100 gramos de azúcar molido
- 130 gramos de harina 00
- 125 gramos de mantequilla (derretida)
- 1 sobre de vainillina
- 1 sobre de polvo de hornear
- 700 gramos de agua
Listo en poco más de media hora, el delicioso pastel jaspeado al vapor hará que los fríos días de otoño e invierno sean mucho más agradables. Utilizando Thermomix obtendrá fácilmente un bello efecto marmóreo, pero la peculiaridad de la receta que proponemos no sólo está encerrada en la mezcla de cacao y vainilla enriquecida con virutas de chocolate negro, sino también y sobre todo por el método de cocción que hemos elegido. En lugar de usar el horno, la tarta se horneará usando las muchas propiedades del Varoma , uno de los accesorios más usados de nuestro aparato.
El pastel jaspeado atraerá a jóvenes y viejos por igual y puede ser llevado a la mesa a cualquier hora del día. Su textura suave y esponjosa es perfecta para acompañar un capuchino matutino o un té de la tarde con los amigos, pero una rebanada servida en un platillo junto a una perilla de crema batida también será un genuino y delicioso postre casero.
Para conservarlo de la mejor manera posible, simplemente colóquelo deFácil de una campana de postre colocada en un lugar fresco y seco, donde mantendrá su suave consistencia incluso durante varios días. La receta se presta a ser rechazada en muchas variaciones, todas muy sabrosas: algunos ejemplos… Haz un pastel de ciruela o una rosquilla jaspeada, ¡su delicado sabor te conquistará!
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner el chocolate en la taza en trozos: 6 minutos, 40 ° Velocidad 2.
- Aparta.
- Poner los huevos, el azúcar y la harina en en el vaso de la Thermomix (enjuagada): 20 segundos, Velocidad 5.
- Añade la mantequilla al ras: 20 segundos, Velocidad 2.
- Añade vainillina y levadura: 20 segundos, Velocidad 2.
- Ponga la mitad del compuesto a un lado.
- Añade el chocolate derretido al que queda en en el vaso de la Thermomix: 20 segundos, Velocidad 1.
- Vierta los dos compuestos, alternándolos, en la campana de Varoma, forrada con papel de horno.
- Poner el agua en en el vaso de la Thermomix (enjuagada) y colocar el Varoma: 30 minutos, Temperatura Varoma Velocidad 1.
- Retire suavemente el pastel del Varoma y colóquelo en un plato de servir.
