Pastel de harapos
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
45 minutos
Cantidad
Molde de 24 cm
Ingredientes de la ThermoReceta
- 165 gramos de agua
- 50 gramos de aceite de semillas de girasol
- 50 gramos de ron
- 110 gramos de azúcar molido
- 220 gramos de harina 00
- un sobre de polvo de hornear
- 100 gramos de chocolate negro
El pastel de estracciatela es fácil de preparar, suave y realmente muy versátil. Cocinarlo con la ayuda de Thermomix le permitirá llevar a la mesa este delicioso postre en menos de una hora. La presencia de chocolate negro y el ligero aroma de ron son los elementos ganadores que caracterizan una receta adecuada para hacer sus bocadillos más deliciosos y también para servir como un delicioso postre . Algunos se utilizan para preparar el pastel dándole la forma de una rosquilla, otros utilizan el molde típico del pastel de ciruela; decidimos darle la tradicional forma circular y espolvorear un poco de azúcar glasé en su parte superior para aumentar su sabor.
Lo bueno de hacer un pastel tan esponjoso y suave con tus propias manos es que también puedes usarlo en el desayuno , porque va muy bien con una taza de café con leche o té. Nuestro consejo es prepararlo en primavera y especialmente después de las vacaciones de Pascua. Es en esta época del año que nuestra casa está llena de chocolate y huevos tradicionales de Pascua . Para hacer la tarta de estracciatela puedes usar los copos avanzados de ellos: ¡cada rebanada será una verdadera llamarada de sabor!
La stracciatella dulce también puede ser rellena con cualquier tipo de crema o cubierta con un delicioso glaseado: de esta manera también se puede presentar como un delicioso pastel de cumpleaños. Para las chispas de chocolate hemos elegido usar la variedad oscura, pero puedes poner la que prefieras en la masa e incluso mezclar los distintos tipos.
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner el agua, el aceite, el ron y el azúcar en en el vaso de la Thermomix: 10 segundos, Velocidad 3.
- Añadir harina y levadura: 30 segundos, Velocidad 4.
- Añade el chocolate negro cortado en trozos: 10 segundos, Velocidad 2 en sentido contrario a las agujas del reloj.
- Hornee en un horno precalentado a 180° durante unos 45 minutos.
