Pastel de ciruelas capuchino

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
40 minutos

Cantidad
Moho de ciruela

Ingredientes de la ThermoReceta

• 1 taza de café
• 20 gramos de chocolate negro
• 120 gramos de azúcar molido
• 2 huevos
• 50 gramos de mantequilla vegetal
• 100 gramos de aceite de oliva virgen extra
• 200 gramos de harina de sarraceno
• 1 sobre de polvo de hornear

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

1. Poner el café y el chocolate en la taza: 2 minutos, 50° Velocidad 1.
2. Reservamos en un bol.
3. Poner el azúcar, los huevos, la mantequilla, el aceite, la harina y la levadura en en el vaso de la Thermomix (limpia): 1 minutos, Velocidad 4.
4. Vierta la mitad de la mezcla en el molde enmantecado y enharinado.
5. Añade el café y el chocolate reservado a la mezcla restante en en el vaso de la Thermomix: 10 segundos, Velocidad 4.
6. Viértalo en el molde y mezcle las dos capas con un tenedor.
7. Hornee en un horno precalentado a 180° durante unos 40 minutos.
8. Retirar del molde, dejar enfriar ligeramente, sacar del molde y espolvorear con azúcar en polvo antes de servir.