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Pastel de ciruela de ricotta y frambuesa

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
60 minutos

Cantidad
Moho de ciruela

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 220 gramos de azúcar molido
  • cáscara de 1 limón
  • 250 gramos de requesón de leche de vaca
  • 3 (150 g) huevos
  • 20 gramos de harina 00
  • 110 gramos de harina de sémola rumiada
  • 150 gramos de almidón de maíz
  • 1 sobre de polvo de hornear
  • 90 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • una cesta de frambuesas

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner el azúcar y la corteza de limón en en el vaso de la Thermomix: 10 segundos, Velocidad 8.
  2. Recoger el fondo con la espátula, colocar la mariposa y añadir la ricotta: 2 minutos, Velocidad 3.
  3. Añadir huevos: 3 minutos, Velocidad 5.
  4. Añade la harina, el almidón y la levadura: 30 segundos, Velocidad 5.
  5. Añadir aceite: 1 minutos, Velocidad 4/5.
  6. Incorpore suavemente las frambuesas y vierta la mezcla en la bandeja de hornear forrada con papel de horno.
  7. Hornee en un horno precalentado a 180° durante una hora, hasta que se seque insertando un palillo.
  8. Disfruta de tu desayuno 🙂

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