Pastel de chocolate y cereza

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
50 minutos

Cantidad
Molde de 24 cm

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 200 gramos de chocolate negro
  • 100 gramos de requesón
  • 90 gramos de harina 00
  • 2 huevos
  • 50 gramos de yogur blanco
  • 100 gramos de azúcar glasé
  • 1 sobre de polvo de hornear
  • 200 gramos de cerezas almibaradas

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Ponga 100 gramos de chocolate en la taza en pedazos: 5 segundos, Velocidad 8.
  2. Añade el queso ricotta, la harina, el huevo, el yogur, el azúcar, la levadura y la mitad de las cerezas: 20 segundos, Velocidad 4.
  3. Vierta la mezcla en el molde (cubierto con papel de horno).
  4. Hornee en un horno estático precalentado a 160° durante 45 minutos.
  5. Ponga el chocolate restante en la taza: 5 segundos, Velocidad 8.
  6. Recoge en el fondo y añade las cerezas restantes: 5 minutos, 80 ° Vel. 2.
  7. Hornea el pastel y déjalo enfriar.
  8. Vierte sobre el chocolate y el glaseado de cereza y deja que se enfríe completamente.

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