Pastel de chocolate, pera y manzana
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
50 minutos
Cantidad
Molde de 24 cm
Ingredientes de la ThermoReceta
- 2 peras
- 2 manzanas
- ron
- 100 gramos de mantequilla
- 200 gramos de chocolate negro
- 3 huevos
- 120 gramos de fructosa
- 60 gramos de leche
- 150 gramos de harina 00
- 50 gramos de fécula de patata
- 1 sobre de polvo de hornear
- Al gusto de canela
Hay dulces como pastel de chocolate , peras y manzanas que son perfectos para cualquier ocasión. Gracias a Thermomix se puede disfrutar de este manjar en el desayuno, como aperitivo e incluso como postre que se sirve después de la comida o la cena. La suave textura del pastel hace que cada bocado sea un verdadero placer y la presencia de fruta fresca junto con las pepitas de chocolate crea una mezcla única de sabores.
La preparación de nuestra tarta es muy sencilla: en menos de una hora se puede hacer la masa y hornearla en el horno, obteniendo una tarta perfecta incluso en el caso de tener que recibir invitados de repente o, viceversa, llevarla de regalo en el caso de una invitación a una cena hecha por amigos o familiares. La combinación de peras y chocolate siempre ha sido muy apreciada en la confitería, pero añadiendo manzanas se obtiene una mezcla esponjosa y húmeda excelente para remojar en leche o té por la mañana.
Antes de llevarlo a la mesa, espolvorea una generosa dosis de azúcar en polvo encima y sírvelo una vez que se haya enfriado. La tarta con chocolate, peras y manzanas mantendrá toda su fragancia intacta durante unos dos días, pero sólo si la guardas Fácil la campana del postre.
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Ponga las peras (limpias y picadas) y las manzanas (limpias y en rodajas) en un bol y vierta un poco de ron encima.
- Poner la mantequilla y el chocolate picado en en el vaso de la Thermomix: 4 minutos, 60 ° Velocidad 4.
- Aparta.
- Coloca la mariposa y pon los huevos y la fructosa en la taza (limpia): 3 minutos, Velocidad 4.
- Añade la mezcla de mantequilla y chocolate: 30 segundos, Velocidad 3.
- Añade el chorro de leche: 1 minutos, Velocidad 2.
- Quitar la mariposa y añadir la harina, el almidón, la levadura tamizada y la canela: 40 segundos, Velocidad 5.
- Añadir peras: 5 segundos, Velocidad 2.
- Transfiera la mezcla al molde (forrado con papel de horno) y coloque las rodajas de manzana encima.
- Hornee en un horno precalentado a 180° durante unos 40 minutos.
