Pastel de chocolate negro extra
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
45 minutos
Cantidad
Molde de 24 cm
Ingredientes de la ThermoReceta
- Para la salsa de chocolate
- 150 gramos (extra) de chocolate negro
- 100 gramos de leche
- 20 gramos de mantequilla
- 1 sobre de vainillina
- Para la base
- 200 gramos de leche
- 100 gramos de aceite de semillas de maíz
- 2 huevos
- 200 gramos de harina 00
- 50 gramos de cacao amargo
- 1 sobre de polvo de hornear
- una pizca de sal fina
- 200 gramos de azúcar molido
La receta de la torta con chocolate negro está entre las que hay que tener siempre a mano, no hay duda. Con la ayuda de Thermomix será aún más fácil hacerlo porque llevará un poco más de media hora llevarlo a la mesa. Es un postre suave y esponjoso sobre el que vamos a extender una deliciosa capa final de salsa de chocolate negro. El momento adecuado para aprovecharlo es cuando se quiere mimar con un trozo de auténtica y deliciosa tarta, pero le sugerimos que la pruebe también por la mañana con una taza de café, o en el té con los amigos o como una deliciosa sobremesa: ¡será muy apreciada!
Su textura húmeda y esponjosa también la hace perfecta para ser rellenada con crema batida o chantilly y es tan buena y versátil que será perfecta para una ocasión especial o un cumpleaños.
En cuanto al almacenamiento, sepa que si prepara la torta de chocolate en su versión más simple puede disfrutarla durante cinco días seguidos, pero manténgala en un lugar fresco y seco y Fácil la campana de la torta. Sin embargo, si lo has rellenado, es una buena idea volver a ponerlo en la nevera y comértelo en tres días. ¿A qué esperas para darte una tajada?
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
Para la salsa de chocolate
- Poner el chocolate negro en la taza: 30 segundos, Velocidad 10.
- Añadir leche, mantequilla y vainillina: 4 minutos, 50° Velocidad 4.
Para la base
- Poner la leche, el aceite y los huevos en en el vaso de la Thermomix: 30 segundos, Velocidad 4.
- Añade la harina, el cacao, la levadura, la sal y el azúcar: 2 minutos, Velocidad 4.
- Vierta la mezcla en el molde forrado con papel de horno.
- Hornee en un horno precalentado a 180° durante 40 minutos.
- Retirar del horno, espolvorear con azúcar en polvo y servir con salsa de chocolate.
