Pastel de borracho con chocolate y vino tinto

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
60 minutos

Cantidad
Molde de 24 cm

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 300 gramos de azúcar molido
  • 200 gramos de mantequilla
  • 100 gramos de vino tinto
  • 70 gramos de polvo de cacao amargo
  • 150 gramos de harina 00
  • 4 huevos
  • 1 sobre de polvo de hornear

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner el azúcar, la mantequilla, el vino y el cacao en en el vaso de la Thermomix: 7 minutos, 50° Velocidad 3.
  2. Ponga a un lado un vaso de la mezcla de en el vaso de la Thermomix y añada la harina y los huevos a la mezcla restante: 1 minutos, Velocidad 5.
  3. Añadir la levadura: 20 segundos, Velocidad 5.
  4. Vierta la mezcla en el molde, enmantecada y enharinada y hornee en un horno estático precalentado a 160° durante unos 40 minutos.
  5. Retirar del horno, perforar toda la superficie con un palillo y verter sobre la mezcla previamente apartada.
  6. Añade trozos de chocolate al gusto y déjalos enfriar completamente antes de servir.

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