Pastel de avellanas
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Fácil
Tiempo
50 minutos
Cantidad
Molde de 24 cm o 26 cm
Ingredientes de la ThermoReceta
- 4 huevos
- Al gusto de sal fina
- 150 gramos de azúcar molido
- 300 gramos de avellanas tostadas
- 150 gramos de leche semidesnatada
- 250 gramos de harina 00
- 100 gramos de mantequilla
- 1 sobre de polvo de hornear
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Batir la mariposa y poner las claras de huevo y una pizca de sal en en el vaso de la Thermomix: 3 minutos, 37° Velocidad 4.
- Aparta las claras de huevo recién batidas.
- Ponga el azúcar y las avellanas tostadas en la taza: 30 segundos, Velocidad Turbo.
- Añade las yemas de huevo, la leche, la levadura, la mantequilla picada y la harina: 30 segundos, Velocidad 6
- Vierta la mezcla en el recipiente con las claras de huevo e incorpórela a mano suavemente.
- Vierta la mezcla amalgamada en el molde cubierto con papel de horno y hornee en un horno precalentado a 180° durante unos 45 minutos.