Pan, chocolate y pastel de pera
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
40 minutos
Cantidad
Molde de 24
Ingredientes de la ThermoReceta
- 400 gramos de pan (rancio)
- 400 gramos de leche
- 25 gramos de avellanas tostadas
- 25 gramos de nueces
- 2 huevos
- 140 gramos de azúcar molido
- 2 cucharaditas de miel
- 50 gramos de cacao amargo
- Al gusto de canela
- 1 sobre de vainillina
- 2 peras
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Partir el pan rancio en un tazón y remojarlo en leche para ablandarlo.
- Trabaja el pan con tus manos tratando de romper todos los pedazos en una masa.
- Ponga una taza de nueces y avellanas: unos pocos segundos. Turbo.
- Aparta.
- Ponga los huevos, el azúcar, la miel, el cacao, la canela y la vainillina en en el vaso de la Thermomix: 20 segundos, Velocidad 4.
- Vierte la mezcla en el bol con el pan, añade las peras en trozos y mézclalo bien a mano.
- Transfiera la mezcla al molde, forrado con papel de horno y distribuya las avellanas picadas y las nueces reservadas en la superficie.
- Hornee en un horno precalentado a 200° durante unos 30 minutos.