Oreos caseros
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Fácil
Tiempo
40 minutos
Cantidad
4 personas
Ingredientes de la ThermoReceta
Para la masa
- 180 gramos de harina 00
- 50 gramos de cacao amargo
- 5 gramos de bicarbonato
- 3 gramos de sal fina
- 250 gramos de azúcar molido
- 1 huevo
- 100 gramos de mantequilla (blanda)
- 3 gramos de polvo de hornear
Para la crema
- 100 gramos de mantequilla (blanda)
- 250 gramos de azúcar glasé
- 2 sobres de vainillina
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
Para las galletas
- Poner la harina, el cacao, el bicarbonato, la sal y el azúcar en en el vaso de la Thermomix: 15 segundos, Velocidad 3.
- Recoge el fondo con una espátula y añade los huevos y la mantequilla (en trozos): 1 minutos, Velocidad Espiga.
- Envuelva la masa en la película y transfiérala al refrigerador para que descanse durante media hora.
- Extienda la masa en una hoja no muy fina y, con un cortador de pasta o una taza, forme los bizcochos.
- Colóquelos en una bandeja de hornear forrada con papel de horno y hornee en un horno precalentado a 180° durante 10 minutos.
- Sácalo y deja que se enfríe completamente.
Para la crema
- Poner la mantequilla, el azúcar y la vainillina en en el vaso de la Thermomix : 30 segundos, Velocidad 4.
- Levante el fondo con la espátula y repita: 30 segundos, Velocidad 4.
- Usar la crema obtenida para rellenar las galletas de dos en dos.