Ojo de Arlequín
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
alto
Tiempo
+60 minutos,
Cantidad
6 personas
Ingredientes de la ThermoReceta
- 1 huevo
- 100 gramos de mantequilla
- 100 gramos de azúcar molido
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 250 gramos de harina 00
- Para decorar
- 150 gramos de chocolate negro
- Al gusto de nutella
- Al gusto de pralinés azucarados
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner el huevo, la mantequilla y el azúcar en en el vaso de la Thermomix: 15 segundos, Velocidad 3.
- Compruebe que ha obtenido una mezcla cremosa y añada la levadura y la harina: 2 minutos, Velocidad 3.
- Envuelva la masa obtenida en la película y transfiérala al refrigerador para que descanse durante 30 minutos.
- En una tarjeta, dibuja la forma de una máscara de carnaval y córtala.
- Toma la pasta de masa quebrada y la enrolla en una hoja no muy delgada.
- Con la ayuda de la máscara hecha, obtener las formas (10 cerradas y 10 con la forma del ojo).
- Coloca las plantillas en una bandeja de horno cubierta con papel de horno y hornea en un horno precalentado a 180° durante 15 – 20 minutos (hasta que se doren).
- Sácalos y deja que se enfríen completamente.
- Mientras tanto, pon el chocolate en la taza: 15 segundos, Velocidad 3.
- Luego: 2 minutos, 50º Vel. 2.
- Decora las máscaras con chocolate derretido y pralinés de colores.
- Esparce Nutella en todas las máscaras y únelas de dos en dos.