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Ojo de Arlequín

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
alto

Tiempo
+60 minutos,

Cantidad
6 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 1 huevo
  • 100 gramos de mantequilla
  • 100 gramos de azúcar molido
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 250 gramos de harina 00
  • Para decorar
  • 150 gramos de chocolate negro
  • Al gusto de nutella
  • Al gusto de pralinés azucarados

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner el huevo, la mantequilla y el azúcar en en el vaso de la Thermomix: 15 segundos, Velocidad 3.
  2. Compruebe que ha obtenido una mezcla cremosa y añada la levadura y la harina: 2 minutos, Velocidad 3.
  3. Envuelva la masa obtenida en la película y transfiérala al refrigerador para que descanse durante 30 minutos.
  4. En una tarjeta, dibuja la forma de una máscara de carnaval y córtala.
  5. Toma la pasta de masa quebrada y la enrolla en una hoja no muy delgada.
  6. Con la ayuda de la máscara hecha, obtener las formas (10 cerradas y 10 con la forma del ojo).
  7. Coloca las plantillas en una bandeja de horno cubierta con papel de horno y hornea en un horno precalentado a 180° durante 15 – 20 minutos (hasta que se doren).
  8. Sácalos y deja que se enfríen completamente.
  9. Mientras tanto, pon el chocolate en la taza: 15 segundos, Velocidad 3.
  10. Luego: 2 minutos, 50º Vel. 2.
  11. Decora las máscaras con chocolate derretido y pralinés de colores.
  12. Esparce Nutella en todas las máscaras y únelas de dos en dos.

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