Piedras de molino
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Fácil
Tiempo
20 minutos
Cantidad
750 gramos de piedras de molino
Ingredientes de la ThermoReceta
- 160 gramos de azúcar glasé
- 100 gramos de mantequilla
- 100 gramos de margarina
- 1 huevo
- 80 gramos de crema líquida para pasteles
- 250 gramos de harina 00
- 250 gramos de harina de gran fuerza (tipo harina de Manitoba)
- 1 sobre de polvo de hornear
- 50 gramos de fécula de patata
- Al gusto de sal fina
- 1 sobre de vainillina
Todos hemos desayunado al menos una vez con el Molino del Molino Blanco : con el Thermomix podemos replicar en cualquier momento estas deliciosas galletas desmenuzables perfectas para ser empapadas en té o leche. También es excelente para ser llevado a la oficina , gracias a nuestra receta hoy en día se puede incluso recrear su típica forma redonda y perforada en el centro con plantillas o, alternativamente, utilizando el sac à poche.
Lo que hace que las piedras de molino del Molino Blanco sean realmente especiales es su delicado sabor , hecho aún más dulce por la presencia de crema . Al prepararlos en casa , tendrá el placer de probarlos incluso recién horneados y ya no tendrá que comprarlos empaquetados. Una forma de cuidar a sus seres queridos y también de personalizar un poco esta receta que, desde que apareció, ha conquistado a todo el mundo gracias a su sencillez.
¿El consejo extra? No sólo cocine las piedras de molino para el desayuno , sino que también disfrute de sus bondades en las meriendas : sobre todo si tiene hijos, puede acompañarlos a un té en invierno o a un zumo o jugo en verano: ¡serán apreciados! Aunque una de ellas sea una mezcla, las piedras de molino conservan muy bien incluso durante varios días : basta con ponerlas en una clásica caja de lata bien cerrada, para mantener intacta su fragancia . Si lo desea, pruebe también una variante ligera de la receta tradicional que incluye la adición de cacao en la mezcla: se sorprenderá de su bondad.
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Ponga todos los ingredientes en la taza: 40 segundos, Velocidad 5.
- Envuelva la masa obtenida en la película y transfiérala al refrigerador durante una media hora.
- Extiende la masa en una hoja de aproximadamente 1 cm.
- Utiliza los moldes especiales para formar los bizcochos y colócalos en una bandeja de hornear, cubierta con papel de hornear.
- Hornee en un horno precalentado a 180° durante unos 15 minutos.
