Mijo de la abuela

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
60 minutos

Cantidad
Molde de 24 cm

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 125 gramos de agua
  • 375 gramos de leche
  • 2 sobres de vainillina
  • 100 gramos de mantequilla
  • 250 gramos de azúcar molido
  • 150 gramos de harina de trigo duro
  • 2 cáscaras de limón
  • 3 huevos
  • Al gusto de jarabes de cereza negra

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner el agua, la leche, la vainillina, la mantequilla y el azúcar en en el vaso de la Thermomix: 8 minutos, 100° Velocidad 2.
  2. Con las cuchillas moviéndose a Velocidad 4 agregue al ras, desde el agujero de la tapa, la sémola: 3 minutos, Velocidad 4.
  3. Deje que la mezcla se enfríe en en el vaso de la Thermomix y, una vez fría, añada la cáscara de limón rallada y los huevos: 2 minutos, Velocidad 5.
  4. Vierta la mezcla obtenida en el molde, distribuya unas cerezas negras almibaradas encima, ahogándolas ligeramente en la mezcla.
  5. Hornee en un horno estático precalentado a 180° durante unos 50 minutos.

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