Merengues de nuez

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
+60 minutos,

Cantidad
6 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

• 360 gramos de azúcar molido
• 4 claras de huevo
• 200 gramos de nueces

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

1. Poner el azúcar en la taza: 40 segundos, Velocidad 10.
2. Coloca la mariposa y añade las claras de huevo: 10 minutos, 37° Vel. 2.
3. Deje que la mezcla descanse en en el vaso de la Thermomix durante 5 minutos.
4. Luego: 5 minutos, 37° Vel. 2.
5. Añade las nueces en trozos grandes y gira con la espátula.
6. Vierta la mezcla en vasos de papel y hornee en un horno precalentado a 100° durante 50/60 minutos.
7. Deje que se enfríe en el horno antes de hornear y servir.