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Merengues de nuez

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
+60 minutos,

Cantidad
6 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 360 gramos de azúcar molido
  • 4 claras de huevo
  • 200 gramos de nueces

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner el azúcar en la taza: 40 segundos, Velocidad 10.
  2. Coloca la mariposa y añade las claras de huevo: 10 minutos, 37° Vel. 2.
  3. Deje que la mezcla descanse en en el vaso de la Thermomix durante 5 minutos.
  4. Luego: 5 minutos, 37° Vel. 2.
  5. Añade las nueces en trozos grandes y gira con la espátula.
  6. Vierta la mezcla en vasos de papel y hornee en un horno precalentado a 100° durante 50/60 minutos.
  7. Deje que se enfríe en el horno antes de hornear y servir.

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