Merengues de Halloween
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
+60 minutos,
Cantidad
Unos 40 merengues
Ingredientes de la ThermoReceta
- 3 claras de huevo
- 300 gramos de azúcar
- Al gusto de (derretido) chocolate negro
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner el azúcar en la taza: 10 segundos, Velocidad 10.
- Poner la mariposa en en el vaso de la Thermomix y añadir las claras de huevo: 7 minutos, 37° Velocidad 2.
- Deje que se enfríe en la taza sin tapa.
- Vuelva a trabajar: 7 minutos, Velocidad 2.
- Vierta la mezcla en el bolsillo de un confitero con una boquilla lisa y forme muchos pequeños fantasmas en una bandeja de horno cubierta con papel de horno.
- Hornee en un horno ventilado precalentado a unos 100° 90 minutos (comprobando la cocción cada 10 minutos después de los primeros 60 minutos).
- Al final del tiempo, dejar enfriar con la puerta del horno semi-enfriado, para que se sequen completamente.
- Decora con chocolate derretido y sirve.