Macarrones con tarta de queso y chocolate
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
alto
Tiempo
+60 minutos,
Cantidad
Molde de 26 cm
Ingredientes de la ThermoReceta
- Para la base
- 250 gramos de pan de estrellas
- 50 gramos de macarrones
- 100 gramos de mantequilla
- Para el relleno
- 12 gramos de cola de pescado
- 50 gramos de leche
- 300 gramos de crema vegetal
- 500 gramos de filadelfia
- 120 gramos de azúcar molido
- 2 cucharaditas de esencia de vainilla
- 100 gramos de macarrones
- 100 gotas de chocolate
- Para ganache
- 200 gramos de chocolate negro
- 200 gramos de crema fresca
- 10 gramos de macarrones
El amaretti pastel de queso y de chocolate es un postre para paladares finos y, con el Thermomix , hacer este sabroso postre que no necesita ser horneado es realmente muy simple. El mejor momento para prepararlo es cuando tienes invitados a comer o cenar y quieres sorprenderlos, pero nada te impide preparar este pastel con un sabor delicado e intenso también para hacer más deliciosos momentos como el desayuno o la merienda.
El pastel de queso amaretti y de chocolate es un dulce que es particularmente sabroso también por sus ingredientes que, combinados, hacen un postre hermoso de mirar y de comer. En nuestra receta usamos panes de estrella desmenuzados como base del postre, mientras que el relleno se hace con queso de Filadelfia, macarrones, esencia de vainilla y deliciosas gotas de chocolate.
Nuestra receta de de pastel de queso sin hornear hecha con la ayuda de Thermomix es muy cremosa y tiene un sabor y un olor muy intensos. No necesitas mucho tiempo para hornearlo y es una deliciosa variación de los pasteles clásicos. Se puede comer en cualquier época del año porque un dulce frío , pero seguramente en otoño e invierno se puede apreciar más por el intenso sabor de los macarrones mezclados con chocolate.
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
Para la base
- Ponga las galletas, los macarrones y la mantequilla derretida en en el vaso de la Thermomix: 10 segundos, Velocidad 8.
- Vierta la mezcla en el molde y compáctela bien con el dorso de una cuchara.
- Trasládese al refrigerador durante 30 minutos.
Para la crema
- Remoje el pegamento de pescado en una cacerola con leche fría durante unos 10 minutos.
- Calienta la olla a fuego lento para derretir completamente el pegamento de pescado.
- Deje de lado para enfriar.
- Coloca la mariposa y pon la crema en la taza: 4 minutos, Velocidad 3.
- Aparta.
- Ponga Filadelfia, leche con cola de pescado, azúcar y esencia de vainilla en en el vaso de la Thermomix: 3 minutos, Velocidad 6.
- Incorporar la crema batida, lentamente de arriba a aFácil.
- Añade las chispas de chocolate y los macarrones desmenuzados.
- Vierta la mezcla en el molde, sobre la base, nivele y transfiera al refrigerador durante al menos 4 horas.
Para ganache
- Poner el chocolate en la taza: 10 segundos, Velocidad 8.
- Aparta.
- Poner la crema en la taza: 5 minutos, 80 ° Vel. 2.
- Añade el chocolate en trozos: 1 minutos, Velocidad 3.
- Viértalo sobre el pastel de manera uniforme, espolvoree los macarrones picados y déjelo reposar por lo menos unas horas antes de servirlo.
