Macarrones con tarta de queso y chocolate

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
alto

Tiempo
+60 minutos,

Cantidad
Molde de 26 cm

Ingredientes de la ThermoReceta

  • Para la base
  • 250 gramos de pan de estrellas
  • 50 gramos de macarrones
  • 100 gramos de mantequilla
  • Para el relleno
  • 12 gramos de cola de pescado
  • 50 gramos de leche
  • 300 gramos de crema vegetal
  • 500 gramos de filadelfia
  • 120 gramos de azúcar molido
  • 2 cucharaditas de esencia de vainilla
  • 100 gramos de macarrones
  • 100 gotas de chocolate
  • Para ganache
  • 200 gramos de chocolate negro
  • 200 gramos de crema fresca
  • 10 gramos de macarrones

El amaretti pastel de queso y de chocolate es un postre para paladares finos y, con el Thermomix , hacer este sabroso postre que no necesita ser horneado es realmente muy simple. El mejor momento para prepararlo es cuando tienes invitados a comer o cenar y quieres sorprenderlos, pero nada te impide preparar este pastel con un sabor delicado e intenso también para hacer más deliciosos momentos como el desayuno o la merienda.

El pastel de queso amaretti y de chocolate es un dulce que es particularmente sabroso también por sus ingredientes que, combinados, hacen un postre hermoso de mirar y de comer. En nuestra receta usamos panes de estrella desmenuzados como base del postre, mientras que el relleno se hace con queso de Filadelfia, macarrones, esencia de vainilla y deliciosas gotas de chocolate.

Nuestra receta de de pastel de queso sin hornear hecha con la ayuda de Thermomix es muy cremosa y tiene un sabor y un olor muy intensos. No necesitas mucho tiempo para hornearlo y es una deliciosa variación de los pasteles clásicos. Se puede comer en cualquier época del año porque un dulce frío , pero seguramente en otoño e invierno se puede apreciar más por el intenso sabor de los macarrones mezclados con chocolate.

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

Para la base

  1. Ponga las galletas, los macarrones y la mantequilla derretida en en el vaso de la Thermomix: 10 segundos, Velocidad 8.
  2. Vierta la mezcla en el molde y compáctela bien con el dorso de una cuchara.
  3. Trasládese al refrigerador durante 30 minutos.

Para la crema

  1. Remoje el pegamento de pescado en una cacerola con leche fría durante unos 10 minutos.
  2. Calienta la olla a fuego lento para derretir completamente el pegamento de pescado.
  3. Deje de lado para enfriar.
  4. Coloca la mariposa y pon la crema en la taza: 4 minutos, Velocidad 3.
  5. Aparta.
  6. Ponga Filadelfia, leche con cola de pescado, azúcar y esencia de vainilla en en el vaso de la Thermomix: 3 minutos, Velocidad 6.
  7. Incorporar la crema batida, lentamente de arriba a aFácil.
  8. Añade las chispas de chocolate y los macarrones desmenuzados.
  9. Vierta la mezcla en el molde, sobre la base, nivele y transfiera al refrigerador durante al menos 4 horas.

Para ganache

  1. Poner el chocolate en la taza: 10 segundos, Velocidad 8.
  2. Aparta.
  3. Poner la crema en la taza: 5 minutos, 80 ° Vel. 2.
  4. Añade el chocolate en trozos: 1 minutos, Velocidad 3.
  5. Viértalo sobre el pastel de manera uniforme, espolvoree los macarrones picados y déjelo reposar por lo menos unas horas antes de servirlo.

Dejar respuesta

Please enter your comment!
Please enter your name here