Besos de damas de pistacho

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
60 minutos

Cantidad
500 gramos de galletas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 50 gramos de harina de pistacho
  • 1 huevo
  • 240 gramos de harina 00
  • 120 gramos de azúcar molido
  • 150 gramos de mantequilla
  • una pizca de sal fina
  • 100 gramos de crema de pistacho

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Ponga todos los ingredientes en en el vaso de la Thermomix excepto la crema de pistacho: 4 minutos, Velocidad Espiga.
  2. Envuelva la masa obtenida en la película y transfiérala al refrigerador para que descanse por lo menos 30 minutos.
  3. Toma la masa, forma bolas del tamaño de una nuez y colócalas en una bandeja de horno cubierta con papel de horno, ligeramente separadas entre sí.
  4. Aplástalos ligeramente con los dedos para formar un hemisferio y hornéalos en un horno precalentado a 180° durante unos 20 minutos (hasta que se doren).
  5. Sáquenlos del horno, déjenlos enfriar y ensámblenlos de dos en dos rellenándolos con crema de pistacho.

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