Huevo de Pascua con Oreo
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
alto
Tiempo
+60 minutos,
Cantidad
1 huevo de Pascua
Ingredientes de la ThermoReceta
- 700 gramos de chocolate con leche
- 500 gramos (cacao) de pasta corta
- 20 Oreos
- 100 gramos de chocolate blanco
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Ponga 500 gramos de chocolate en la taza en pedazos: 10 segundos, Velocidad 5.
- Luego: 5 minutos, 50° Vel. 1.
- Coge el chocolate del fondo de en el vaso de la Thermomix y continúa: 7 minutos, 50 ° Vel. 1.
- Quita la tapa y déjala enfriar hasta que se apague la luz de 37º (tardará hasta 15 minutos).
- Remover en frío: 2 minutos, de Velocidad Suave.
- Luego: 2 minutos, y 30 segundos, 37° Velocidad Suave.
- Vierta el chocolate en el molde de huevo (policarbonato), retire el exceso y deje que se endurezca.
- Repite la operación formando varias capas y finalmente une las dos partes con un poco de chocolate.
- Cepille el huevo con más chocolate templado y cúbralo completamente con la pasta de cacao previamente preparada.
- Vierte el chocolate blanco (siempre templado) en la punta del huevo y coloca las Oreos.
- Si el chocolate se endurece durante el proceso, derrítelo: 2 minutos, 37° Vel suave.
