Helado de pistacho
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Fácil
Tiempo
+60 minutos,
Cantidad
600 gramos de helado
Ingredientes de la ThermoReceta
- 100 gramos de pistachos (pelados)
- 200 gramos de leche semidesnatada
- 250 gramos de crema líquida para pasteles
- 100 gramos de azúcar molido
- 1 yema de huevo
- una pizca de sal fina
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner los pistachos en la taza: 10 segundos, Velocidad 9.
- Reserva.
- Poner la leche, la crema, el azúcar, la sal y la yema de huevo en en el vaso de la Thermomix: 7 minutos, 90° Velocidad 4.
- Añade los pistachos reservados: 20 segundos, Velocidad 3.
- Vierta la mezcla en un recipiente Fácil y ancho, déjela enfriar y póngala en el congelador durante al menos 8 horas.
- Ponga el compuesto congelado de nuevo en la taza en pedazos: 30 segundos, Velocidad 5.
- Sirva inmediatamente, como quiera, con pistachos enteros o granulados.