Helado de cacao
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
+60 minutos,
Cantidad
600 g
Ingredientes de la ThermoReceta
- 60 gramos de azúcar molido
- 30 gramos de polvo de cacao amargo
- 300 gramos de leche
- 250 gramos de crema fresca
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner el azúcar y el cacao en en el vaso de la Thermomix: 5 segundos, Velocidad 7.
- Con la ayuda de la espátula, bajar los restos hacia las cuchillas y añadir 100 gramos de leche: 3 minutos, 70 ° Vel. 2.
- Añade el resto de la leche (200 g) y la crema: 30 segundos, Velocidad 4.
- Vierta la mezcla en un recipiente Fácil y ancho, déjela enfriar a temperatura ambiente y pásela al congelador durante 10/12 horas.
- Tome la mezcla congelada y póngala en en el vaso de la Thermomix en trozos: 20 segundos, Velocidad 4 espátula.
- Me gustaría espolvorear con granos de avellana.
