Gianduiotti
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
alto
Tiempo
+60 minutos,
Cantidad
Acerca de
Ingredientes de la ThermoReceta
- 100 gramos de avellanas tostadas
- 50 gramos de azúcar molido
- 250 gramos de chocolate con leche
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner las avellanas y el azúcar en la taza: 1 minutos, Velocidad 10.
- Aparta.
- Poner el chocolate en la taza: 6 segundos, Velocidad 8.
- Con la ayuda de la espátula, bajar los restos hacia las cuchillas: 3 minutos, 37° Velocidad 2.
- Levante el fondo con la espátula y repita: 4 minutos, 37° Vel. 2.
- Añade la pasta de avellanas reservada: 1 minutos, Velocidad 2.
- Compruebe que ha obtenido un compuesto suave y homogéneo.
- Vierta el compuesto en las plantillas, llenándolas completamente.
- Golpee ligeramente la parte inferior de las plantillas para eliminar las burbujas de aire.
- Deje que se enfríe y luego transfiera al refrigerador para que se endurezca durante al menos 2 horas.
Notas
- Si es necesario, tostar las avellanas en un horno precalentado a 180° durante unos 7 minutos.
- En lugar de avellanas con azúcar puedes usar 150 gramos de crema de avellanas al gusto.