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Gianduiotti

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
alto

Tiempo
+60 minutos,

Cantidad
Acerca de

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 100 gramos de avellanas tostadas
  • 50 gramos de azúcar molido
  • 250 gramos de chocolate con leche

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner las avellanas y el azúcar en la taza: 1 minutos, Velocidad 10.
  2. Aparta.
  3. Poner el chocolate en la taza: 6 segundos, Velocidad 8.
  4. Con la ayuda de la espátula, bajar los restos hacia las cuchillas: 3 minutos, 37° Velocidad 2.
  5. Levante el fondo con la espátula y repita: 4 minutos, 37° Vel. 2.
  6. Añade la pasta de avellanas reservada: 1 minutos, Velocidad 2.
  7. Compruebe que ha obtenido un compuesto suave y homogéneo.
  8. Vierta el compuesto en las plantillas, llenándolas completamente.
  9. Golpee ligeramente la parte inferior de las plantillas para eliminar las burbujas de aire.
  10. Deje que se enfríe y luego transfiera al refrigerador para que se endurezca durante al menos 2 horas.

Notas

  1. Si es necesario, tostar las avellanas en un horno precalentado a 180° durante unos 7 minutos.
  2. En lugar de avellanas con azúcar puedes usar 150 gramos de crema de avellanas al gusto.

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