Galletas digestivas clásicas
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
45 minutos
Cantidad
400 gramos de galletas digestivas
Ingredientes de la ThermoReceta
- 100 gramos de mantequilla
- 100 gramos de harina integral
- 100 gramos de avena
- media cucharadita de polvo de hornear
- 50 gramos de azúcar moreno
- 40 gramos de leche
¿Alguna vez has pensado en cocinar en casa las galletas digestivas , clásicas, ligeras y sabrosas de mantequilla inglesa ? El Thermomix agilizará y simplificará al máximo todos los pasos necesarios para su preparación, permitiéndole disfrutar de una sana, genuina y ligera delicia. Sólo lee los ingredientes que componen el Digestivo para entender cómo estos bocadillos pueden ayudar a la línea y hacer más deliciosos los desayunos y los bocadillos . Mantequilla, levadura, harina integral y de avena, azúcar moreno y leche son todo lo que necesitas para hornear galletas que harán especiales tus momentos de relajación.
Famosos y apreciados en todo el mundo, los digestivos provienen directamente de Gran Bretaña , donde se utilizan para acompañar el tradicional té de los cinco. Aunque son galletas muy desmenuzables, una vez empapadas no se desmenuzan, sólo se ablandan hasta el punto justo. Precisamente esta característica los hace perfectos para ser utilizados como base para crear otros tipos de pasteles , como el delicioso pastel de queso .
El diámetro bastante grande de los bizcochos digestivos (unos siete centímetros) significa que pueden fácilmente reemplazar los bizcochos clásicos e incluso las galletas. Por la mañana, extiende en su superficie una capa de mermelada según se desee, de miel o de nutella , o, Si buscas un bocadillo decididamente original, intenta mezclar lo dulce y lo salado, como hacen los ingleses, y combina las clásicas galletas digestivas hechas por ti mismo con Thermomix y queso: descubrirá una yuxtaposición sin precedentes.
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner la mantequilla en en el vaso de la Thermomix: 6 minutos, 60° Velocidad 1.
- Añade la harina y la levadura: 30 segundos, Velocidad 4.
- Añadir azúcar y leche: 30 segundos, Velocidad 4.
- Compruebe que ha obtenido una mezcla suave y homogénea, añada un poco de leche si es necesario.
- Envuelva la masa en una película y transfiérala al refrigerador para que descanse durante 30 minutos.
- Extiende la masa en una hoja de unos 3 mm.
- Con un cortapastas redondo de 5 cm (o un vaso), haz las galletas.
- Coloca las galletas en una bandeja de horno cubierta con papel de horno y, con un palillo, haz agujeros en la superficie de las galletas.
- Hornee en un horno precalentado a 180 grados durante unos 12 minutos (hasta que se dore).
- Sácalos del horno, déjalos enfriar completamente y sírvelos.
