Galletas de ricotta
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
30 minutos
Cantidad
40 galletas de ricotta
Ingredientes de la ThermoReceta
- 200 gramos de requesón de leche de vaca
- 1 huevo
- 120 gramos de azúcar molido
- 250 gramos de harina 0
- 1 sobre de polvo de hornear
- 1 sobre de vainillina
- una pizca de sal fina
- tixag__4 chispas de chocolate
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner la ricotta, el huevo y el azúcar en en el vaso de la Thermomix: 1 minutos, Velocidad 4.
- Añade la harina tamizada con polvo de hornear, vainillina y una pizca de sal: 1 minutos, Velocidad 5.
- Esparcir la masa obtenida sobre una superficie de traFácil ligeramente enharinada en un espesor de aproximadamente 1 cm.
- Extienda las pepitas de chocolate en la superficie como desee y presiónelas ligeramente con las manos.
- Haga galletas de la forma deseada con formas de galletas para probar.
- Coloca las galletas en una bandeja de horno cubierta con papel de horno, ligeramente separadas.
- Hornee en un horno precalentado a 180° durante unos 20 minutos (hasta que se dore).
- Saca el horno, déjalo enfriar y espolvoréalo con azúcar en polvo a gusto.
Nota
- Puedes sustituir el azúcar por 60 gotas de edulcorante líquido.
