Galletas de naranja y almendra
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
45 minutos
Cantidad
Bandeja de hornear de 20 cm x 30 cm
Ingredientes de la ThermoReceta
- Para el panecillo
- 250 gramos de harina 00
- una cucharadita de polvo de hornear
- 75 gramos de azúcar molido
- 1 sobre de azúcar de vainilla
- una pizca de sal fina
- 1 huevo
- 125 gramos de mantequilla
- Para el relleno
- 125 gramos de almendras
- 100 gramos de azúcar molido
- 2 naranja
Las galletas de naranja y almendra son rápidas de preparar y realmente muy sabrosas. Con Thermomix necesitarás muy poco tiempo para prepararlos y el resultado será realmente excepcional. Nuestra receta te ayudará a hacer aún más dulces esos momentos de relajación en los que sólo quieres mimarte con algo bueno. Los panes cortos también están sujetos a numerosas variaciones: recomendamos esta versión particularmente invernal a base de naranja , pero también se puede declinar la receta preparando, por ejemplo, galletas de limón o incluso de lima.
Como tú guardas muy bien en la despensa, te ahorrarán todas esas ocasiones en las que no tienes tiempo de preparar nada, pero aún así quieres mimar a tus invitados y a tu familia trayendo un desmenuzable panecillo y apetitoso a la mesa.
Lo que hace que la receta sea aún más especial es el hecho de que incluye entre sus ingredientes no el zumo de naranja, sino la propia fruta, lo que hará que sus galletas sean aún más deliciosas. Elíjalos para enriquecer su desayuno , preparar un perfecto té de la tarde e incluso como una deliciosa cena . Las galletas de naranja y almendra hechas con Thermomix te acompañarán con su delicioso olor y delicado sabor durante todo el invierno. Cocínalos durante todo el período desde Navidad hasta principios de la primavera, nunca te cansarás de comerlos.
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
Para el shortbread
- Ponga todos los ingredientes en la taza: 30 segundos, Velocidad 5.
- Envuelva la masa en la película y pásela al refrigerador para que descanse unos 30 minutos.
Para el relleno
- Ponga las almendras en en el vaso de la Thermomix limpia: 7 segundos, Velocidad 6.
- Entonces: 7 segundos, Velocidad 6.
- Añade azúcar y cáscara de naranja: 20 segundos, Velocidad 9.
- Añade el zumo de las dos naranjas poco a poco: 20 segundos, Velocidad 2.
Para reunir…
- Esparce aproximadamente la mitad de la masa en la bandeja de hornear (forrada con papel de horno) y viértela sobre el relleno.
- Cubrir con la masa restante y hornear en un horno precalentado a 220° durante unos 15 minutos.
- Saca el horno, déjalo enfriar y córtalo en cubos.
