Galletas de miel y canela
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
alto
Tiempo
+60 minutos,
Cantidad
Galletas de 800 g
Ingredientes de la ThermoReceta
- 80 gramos de azúcar molido
- 400 gramos de harina 00
- 220 gramos de mantequilla
- 1 yema de huevo
- 1 sobre de vainillina
- media cucharadita de canela
- una cucharada de miel
- una pizca de sal fina
- Al gusto de (color a gusto) pasta de azúcar
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner el azúcar en la taza: 15 segundos, Velocidad 10.
- Aparta.
- Poner la harina, la mantequilla y la yema en en el vaso de la Thermomix: 30 segundos, Velocidad 4.
- Añade el azúcar reservado, la vainillina, la canela, la miel y la sal: 35 segundos, Velocidad 5.
- La masa se desmoronará, trabajadla en una superficie plana para compactarla.
- Envuélvelo en una película y transfiérelo a la nevera durante 15 minutos.
- Extienda la masa en una hoja de 5 mm de espesor y, con los moldes adecuados, haga las galletas.
- Hornee en un horno precalentado a 180° durante 15 minutos.
- Sacarlo del horno, dejarlo enfriar y cubrirlo y decorarlo con pasta de azúcar.