Galletas de miel y canela

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
alto

Tiempo
+60 minutos,

Cantidad
Galletas de 800 g

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 80 gramos de azúcar molido
  • 400 gramos de harina 00
  • 220 gramos de mantequilla
  • 1 yema de huevo
  • 1 sobre de vainillina
  • media cucharadita de canela
  • una cucharada de miel
  • una pizca de sal fina
  • Al gusto de (color a gusto) pasta de azúcar

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner el azúcar en la taza: 15 segundos, Velocidad 10.
  2. Aparta.
  3. Poner la harina, la mantequilla y la yema en en el vaso de la Thermomix: 30 segundos, Velocidad 4.
  4. Añade el azúcar reservado, la vainillina, la canela, la miel y la sal: 35 segundos, Velocidad 5.
  5. La masa se desmoronará, trabajadla en una superficie plana para compactarla.
  6. Envuélvelo en una película y transfiérelo a la nevera durante 15 minutos.
  7. Extienda la masa en una hoja de 5 mm de espesor y, con los moldes adecuados, haga las galletas.
  8. Hornee en un horno precalentado a 180° durante 15 minutos.
  9. Sacarlo del horno, dejarlo enfriar y cubrirlo y decorarlo con pasta de azúcar.

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