Galletas de mantequilla

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
+60 minutos,

Cantidad
40 galletas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 400 gramos de harina 00
  • 250 gramos de mantequilla
  • 120 gramos de azúcar molido
  • 45 gramos de leche semidesnatada
  • Al gusto de sal fina
  • tixag__4 chispas de chocolate

  • Al gusto de piñones
  • Al gusto de nueces

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner la harina, la leche a temperatura ambiente, el azúcar y una pizca de sal en en el vaso de la Thermomix: 20 segundos, Velocidad 3.
  2. Añadir mantequilla: 1 minutos, Velocidad 5.
  3. Compruebe que ha obtenido un compuesto homogéneo.
  4. Transfiera el compuesto a una superficie de traFácil enharinada y trabaje a mano de nuevo durante unos minutos.
  5. Envuelve el pastel en una película y déjalo reposar en la nevera durante 1 hora.
  6. Toma la masa y la enrolla en una hoja bastante fina.
  7. Con algunas formas, o con un vaso, hacer galletas.
  8. Distribuya las chispas de chocolate, piñones y nueces en la superficie de las galletas, presionando ligeramente para que se peguen a la masa.
  9. Coloca las galletas en una bandeja de hornear forrada con papel de horno, separadas por lo menos 2 centímetros y hornea en un horno precalentado a 180° durante unos 15 minutos.

Nota

  1. El tiempo de horneado depende del tamaño de las galletas, compruébalo todo el tiempo.

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