Galletas de mantequilla
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
+60 minutos,
Cantidad
40 galletas
Ingredientes de la ThermoReceta
- 400 gramos de harina 00
- 250 gramos de mantequilla
- 120 gramos de azúcar molido
- 45 gramos de leche semidesnatada
- Al gusto de sal fina
- tixag__4 chispas de chocolate
- Al gusto de piñones
- Al gusto de nueces
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner la harina, la leche a temperatura ambiente, el azúcar y una pizca de sal en en el vaso de la Thermomix: 20 segundos, Velocidad 3.
- Añadir mantequilla: 1 minutos, Velocidad 5.
- Compruebe que ha obtenido un compuesto homogéneo.
- Transfiera el compuesto a una superficie de traFácil enharinada y trabaje a mano de nuevo durante unos minutos.
- Envuelve el pastel en una película y déjalo reposar en la nevera durante 1 hora.
- Toma la masa y la enrolla en una hoja bastante fina.
- Con algunas formas, o con un vaso, hacer galletas.
- Distribuya las chispas de chocolate, piñones y nueces en la superficie de las galletas, presionando ligeramente para que se peguen a la masa.
- Coloca las galletas en una bandeja de hornear forrada con papel de horno, separadas por lo menos 2 centímetros y hornea en un horno precalentado a 180° durante unos 15 minutos.
Nota
- El tiempo de horneado depende del tamaño de las galletas, compruébalo todo el tiempo.