Galletas de mantequilla de maní

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
45 minutos

Cantidad
30 galletas de cacahuete

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 100 gramos de mantequilla
  • 150 gramos de mantequilla de cacahuete
  • 150 gramos de azúcar moreno
  • 1 sobre de vainillina
  • 1 huevo
  • 150 gramos de harina 00
  • media cucharadita de polvo de hornear

¿Has pensado alguna vez en desayunar o merendar con deliciosas galletas con mantequilla d$0027 cacahuetes ? Gracias a Thermomix llevar esta típica receta americana a la mesa es aún más fácil, pero veamos con más detalle todos los secretos de las galletas de mantequilla de maní. Como ya sabrán, el principal ingrediente de los shortbreads es una crema de alto contenido proteico que se utiliza en los países anglosajones tanto para rellenar pasteles o preparar galletas, como en este caso, como para aromatizar bocadillos y sándwiches para luego enriquecerlos con alimentos salados. ¡Esto explica el particular regusto de nuestras deliciosas galletas!

Una vez listo, un intenso aroma a cacahuetes invadirá su cocina, pero no se preocupe: las galletas tendrán un sabor extremadamente delicado. Cuando las prepares, recuerda tener mucho cuidado cuando empieces a hacerlas, porque la mantequilla de cacahuete tiende a derretirse muy fácilmente en contacto con el calor natural de tus manos.

Después de hornearlos, déjalos enfriar completamente y luego sírvelos como una sabrosa merienda, o llévalos contigo a la oficina o a la escuela. Se conservarán durante mucho tiempo, incluso durante cinco días, pero sólo si se tiene cuidado de guardarlos en un recipiente hermético. ¿Qué esperas para ser capturado por una receta tan fácil, rápida y sabrosa?

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner la mantequilla, el azúcar, la vainillina y el huevo en en el vaso de la Thermomix: 2 minutos, Velocidad 4.
  2. Añadir harina y levadura: 40 segundos, Velocidad 4.
  3. Añadir mantequilla de cacahuete: 20 segundos, Velocidad 2.
  4. Envuelva la masa en una película y transfiérala al refrigerador para que descanse durante una hora.
  5. Toma la masa, forma bolas y aplástalas ligeramente.
  6. Colócalos en una bandeja de horno, cubiertos con papel de horno.
  7. Con un tenedor los aplastamos ligeramente creando los clásicos adornos de rayas cruzadas.
  8. Hornee en un horno precalentado a 160° durante unos 15 minutos (hasta que se dore).

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