Galletas blandas de limón

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
+60 minutos,

Cantidad
Galletas de 750 g

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 150 gramos de mantequilla
  • 100 gramos de azúcar molido
  • 1 limón
  • 1 entero + 1 yema de huevo
  • 350 gramos de harina 00
  • medio saco de polvo de hornear
  • 1 sobre de vainillina
  • Al gusto de azúcar molido
  • Al gusto de azúcar glasé

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner la mantequilla y el azúcar en en el vaso de la Thermomix: 30 segundos, Velocidad 5.
  2. Añade el zumo y la ralladura de limón: 30 segundos, Velocidad 4.
  3. Añadir los huevos: 30 segundos, Velocidad 4.
  4. Añade la harina, la levadura y la vainillina: 30 segundos, Velocidad 3.
  5. Transfiera la masa al refrigerador para que descanse durante 30 minutos.
  6. Formen algunas bolas y pásenlas primero en azúcar molido y luego en azúcar glasé.
  7. Coloca las bolas en una bandeja de hornear cubierta con papel de horno y hornea en un horno precalentado a 180° durante 15 minutos.

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