Galletas blandas de limón

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
+60 minutos,

Cantidad
Galletas de 750 g

Ingredientes de la ThermoReceta

• 150 gramos de mantequilla
• 100 gramos de azúcar molido
• 1 limón
• 1 entero + 1 yema de huevo
• 350 gramos de harina 00
• medio saco de polvo de hornear
• 1 sobre de vainillina
• Al gusto de azúcar molido
• Al gusto de azúcar glasé

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

1. Poner la mantequilla y el azúcar en en el vaso de la Thermomix: 30 segundos, Velocidad 5.
2. Añade el zumo y la ralladura de limón: 30 segundos, Velocidad 4.
3. Añadir los huevos: 30 segundos, Velocidad 4.
4. Añade la harina, la levadura y la vainillina: 30 segundos, Velocidad 3.
5. Transfiera la masa al refrigerador para que descanse durante 30 minutos.
6. Formen algunas bolas y pásenlas primero en azúcar molido y luego en azúcar glasé.
7. Coloca las bolas en una bandeja de hornear cubierta con papel de horno y hornea en un horno precalentado a 180° durante 15 minutos.