Galletas de lava

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
+60 minutos,

Cantidad
Galletas de 800 g

Ingredientes de la ThermoReceta

• 130 gramos de chocolate negro
• 50 gramos de mantequilla
• 100 gramos de azúcar moreno
• 3 huevos
• 220 gramos de harina 00
• un sobre de polvo de hornear
• 50 gramos de cacao amargo
• Al gusto de azúcar glasé

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

1. Poner el chocolate picado en la taza: 8 segundos, Velocidad 7.
2. Añadir mantequilla: 2 minutos, 30 segundos, 60 segundos, 3.
3. Añadir azúcar: 2 minutos, 30 segundos, 60 segundos, 3.
4. Deje que la mezcla se enfríe en en el vaso de la Thermomix y añada los huevos: 10 segundos, Velocidad 4.
5. Añade la harina, la levadura y el cacao: 10 segundos, Velocidad 3.
6. Entonces: 10 segundos, Velocidad 4.
7. Y finalmente: 30 segundos, de Velocidad Espiga.
8. Ponga la masa en un bol y déjela reposar en la nevera durante 1 hora cubierta con una película.
9. Con la masa obtenida, forme bolas, páselas en azúcar glasé y colóquelas en una bandeja de horno cubierta con papel de horno.
10. Hornee en un horno precalentado a 180° durante unos 20 minutos.