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Galletas de lava

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
+60 minutos,

Cantidad
Galletas de 800 g

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 130 gramos de chocolate negro
  • 50 gramos de mantequilla
  • 100 gramos de azúcar moreno
  • 3 huevos
  • 220 gramos de harina 00
  • un sobre de polvo de hornear
  • 50 gramos de cacao amargo
  • Al gusto de azúcar glasé

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner el chocolate picado en la taza: 8 segundos, Velocidad 7.
  2. Añadir mantequilla: 2 minutos, 30 segundos, 60 segundos, 3.
  3. Añadir azúcar: 2 minutos, 30 segundos, 60 segundos, 3.
  4. Deje que la mezcla se enfríe en en el vaso de la Thermomix y añada los huevos: 10 segundos, Velocidad 4.
  5. Añade la harina, la levadura y el cacao: 10 segundos, Velocidad 3.
  6. Entonces: 10 segundos, Velocidad 4.
  7. Y finalmente: 30 segundos, de Velocidad Espiga.
  8. Ponga la masa en un bol y déjela reposar en la nevera durante 1 hora cubierta con una película.
  9. Con la masa obtenida, forme bolas, páselas en azúcar glasé y colóquelas en una bandeja de horno cubierta con papel de horno.
  10. Hornee en un horno precalentado a 180° durante unos 20 minutos.

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