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Galletas de jengibre

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
+60 minutos,

Cantidad
500 gramos de galletas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 3 cucharadas de miel
  • 150 gramos de azúcar moreno
  • 115 gramos de mantequilla
  • 350 gramos de harina 00
  • 1 huevo
  • una pizca de sal fina
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 1 cucharadita (polvo) de jengibre
  • 1 cucharadita de canela

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner la miel, el azúcar y la mantequilla en en el vaso de la Thermomix: 3 minutos, 37° Velocidad 1.
  2. Añadir harina, huevo, sal, bicarbonato de sodio, jengibre y canela: 40 segundos, Velocidad 6.
  3. Transfiera la masa a una superficie de traFácil enharinada (añada harina si está blanda), envuélvala en una película transparente y transfiérala al refrigerador durante un par de horas.
  4. Coge la masa de nuevo, caliéntala rápidamente trabajándola con las manos y extiende la masa con el rodillo.
  5. Recorta las galletas y las transfiere a una bandeja de hornear cubierta con papel de hornear.
  6. Hornee en un horno precalentado a 180° durante unos 10 minutos.
  7. Hornear, decorar con glaseado y servir.

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