Galletas de jengibre
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
+60 minutos,
Cantidad
500 gramos de galletas
Ingredientes de la ThermoReceta
- 3 cucharadas de miel
- 150 gramos de azúcar moreno
- 115 gramos de mantequilla
- 350 gramos de harina 00
- 1 huevo
- una pizca de sal fina
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 1 cucharadita (polvo) de jengibre
- 1 cucharadita de canela
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner la miel, el azúcar y la mantequilla en en el vaso de la Thermomix: 3 minutos, 37° Velocidad 1.
- Añadir harina, huevo, sal, bicarbonato de sodio, jengibre y canela: 40 segundos, Velocidad 6.
- Transfiera la masa a una superficie de traFácil enharinada (añada harina si está blanda), envuélvala en una película transparente y transfiérala al refrigerador durante un par de horas.
- Coge la masa de nuevo, caliéntala rápidamente trabajándola con las manos y extiende la masa con el rodillo.
- Recorta las galletas y las transfiere a una bandeja de hornear cubierta con papel de hornear.
- Hornee en un horno precalentado a 180° durante unos 10 minutos.
- Hornear, decorar con glaseado y servir.