Galletas de jengibre y canela
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
20 minutos
Cantidad
6 personas
Ingredientes de la ThermoReceta
- Para las galletas
- 150 gramos de harina 00
- 5 gramos (polvo) de jengibre
- 5 gramos de canela
- 3 gramos de nuez moscada
- 1 sobre de vainillina
- 70 gramos de mantequilla
- 50 gramos de miel
- Para el glaseado
- 1 clara de huevo
- 150 gramos de azúcar glasé
- 15 gramos de jugo de limón
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
Para las galletas
- Ponga todos los ingredientes de las galletas en la taza: 3 minutos, Velocidad Espiga.
- Extienda la masa hasta un espesor de 5 mm sobre una superficie enharinada y haga las galletas con o como se desee.
- Transfiera las galletas a una bandeja de hornear cubierta con papel de horno y hornee en un horno precalentado a 180° durante unos 10 minutos.
Para el glaseado
- En la taza limpia y seca bate la mariposa y añade la clara de huevo, el azúcar glasé y el limón: 4 minutos, Velocidad 3.
- Una vez que las galletas estén fuera del horno, déjelas enfriar y luego decórelas con el glaseado poniéndolas a secar en una parrilla.
