Galletas de jengibre y canela

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
20 minutos

Cantidad
6 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • Para las galletas
  • 150 gramos de harina 00
  • 5 gramos (polvo) de jengibre
  • 5 gramos de canela
  • 3 gramos de nuez moscada
  • 1 sobre de vainillina
  • 70 gramos de mantequilla
  • 50 gramos de miel
  • Para el glaseado
  • 1 clara de huevo
  • 150 gramos de azúcar glasé
  • 15 gramos de jugo de limón

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

Para las galletas

  1. Ponga todos los ingredientes de las galletas en la taza: 3 minutos, Velocidad Espiga.
  2. Extienda la masa hasta un espesor de 5 mm sobre una superficie enharinada y haga las galletas con o como se desee.
  3. Transfiera las galletas a una bandeja de hornear cubierta con papel de horno y hornee en un horno precalentado a 180° durante unos 10 minutos.

Para el glaseado

  1. En la taza limpia y seca bate la mariposa y añade la clara de huevo, el azúcar glasé y el limón: 4 minutos, Velocidad 3.
  2. Una vez que las galletas estén fuera del horno, déjelas enfriar y luego decórelas con el glaseado poniéndolas a secar en una parrilla.

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