Galletas de crema de mantequilla
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Fácil
Tiempo
+60 minutos,
Cantidad
Galletas de 1 kg.
Ingredientes de la ThermoReceta
- 180 gramos de azúcar molido
- 100 gramos de mantequilla
- 100 gramos de margarina
- 1 huevo
- 100 gramos de crema líquida para pasteles
- 100 gramos de harina 00
- 300 gramos de harina de gran fuerza (tipo harina de Manitoba)
- 50 gramos de fécula de patata
- 1 sobre de polvo de hornear
- 1 sobre de vainillina
- una pizca de sal fina
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner el azúcar en la taza: 10 segundos, Velocidad 8.
- Añade mantequilla, margarina, huevo, crema: 1 minutos, Velocidad 5.
- Añade la harina tamizada, el almidón, la levadura, la vainillina y una pizca de sal: 3 minutos, Velocidad Espiga.
- Compruebe que ha obtenido una masa homogénea y compacta, si es necesario añada un poco de harina y amase durante otro 1 minuto.
- Envuelva la masa en una película y póngala a reposar en el refrigerador por lo menos una hora.
- Esparcir la masa sobre una superficie de traFácil ligeramente enharinada de aproximadamente medio cm de espesor
- Utiliza las plantillas especiales para hacer los bizcochos de la forma que prefieras y distribúyelos en una bandeja de horno cubierta con papel de horno.
- Hornee en un horno precalentado a 180° durante unos 15 minutos, hasta que se dore.
- Sácalo, déjalo enfriar y guárdalo.
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