Galletas de crema de mantequilla

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
+60 minutos,

Cantidad
Galletas de 1 kg.

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 180 gramos de azúcar molido
  • 100 gramos de mantequilla
  • 100 gramos de margarina
  • 1 huevo
  • 100 gramos de crema líquida para pasteles
  • 100 gramos de harina 00
  • 300 gramos de harina de gran fuerza (tipo harina de Manitoba)
  • 50 gramos de fécula de patata
  • 1 sobre de polvo de hornear
  • 1 sobre de vainillina
  • una pizca de sal fina

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner el azúcar en la taza: 10 segundos, Velocidad 8.
  2. Añade mantequilla, margarina, huevo, crema: 1 minutos, Velocidad 5.
  3. Añade la harina tamizada, el almidón, la levadura, la vainillina y una pizca de sal: 3 minutos, Velocidad Espiga.
  4. Compruebe que ha obtenido una masa homogénea y compacta, si es necesario añada un poco de harina y amase durante otro 1 minuto.
  5. Envuelva la masa en una película y póngala a reposar en el refrigerador por lo menos una hora.
  6. Esparcir la masa sobre una superficie de traFácil ligeramente enharinada de aproximadamente medio cm de espesor
  7. .

  8. Utiliza las plantillas especiales para hacer los bizcochos de la forma que prefieras y distribúyelos en una bandeja de horno cubierta con papel de horno.
  9. Hornee en un horno precalentado a 180° durante unos 15 minutos, hasta que se dore.
  10. Sácalo, déjalo enfriar y guárdalo.

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